預防心血管疾病從飲食保健開始

最近時序已進入「小雪」，台灣平地雖然不會下雪，而且這些年來氣候愈來愈趨溫暖，白天有時仍有25°C以上的高溫，然而進入冬季以後，早晚溫差大，對於心血管疾病的患者來說，仍需注意保養，以免晨起時血液濃稠度增加，導致血壓不穩定，增加心臟病或中風急性發作的機會。

患有心血管疾病的朋友，除了保暖之外，飲食方面也要多攝取膳食纖維及蔬果，維持血壓、血脂、血糖的正常數值，遠離三高，預防重於治療，才是身體保健的根本之道。

遠離三高必備營養

一、膳食纖維

對於現代人來說，膳食纖維是最佳的營養素，蔬果中的纖維素除了能夠降低大腸癌之外，亦有加速膽固醇排除的效果。這類纖維中又以水溶性纖維的效果更為明顯，想控制好血脂，就要多吃燕麥、蘋果、薏仁、難消化性糊精等水溶性纖維。

二、植物黃酮類——莓果花青素

莓果類包含藍莓、山桑子、蔓越莓、接骨木莓、覆盆子、草莓等。莓果類花青素雖屬於植物黃酮類，但與其他自然界類黃酮最大的差別，在不同酸醶（pH）值時可形成不同的共振結構。花青素分子中由於有帶著正電的氧原子，在抗氧化的效果上比起葡萄子和其他類黃酮更加有效。

三、礦物質鉻

鉻是體內蛋白質、脂肪及醣類代謝上必需的微量礦物質，也是構成葡萄糖耐受因子（GTF）的成分之一，可以幫助人體新陳代謝。菸鹼酸鉻近似GTF的生化結構，是現今最具活性的鉻補充品，可以增進糖尿病患者的血糖耐受度，有助於血糖控制，同時還能維持正常膽固醇濃度，維持心血管健康。

資料來源︰《健康炘樂》

「營養製劑」的時代已經來臨

「營養製劑」（Nutraceutical）是1980年後才發展的新觀念。Nutraceutical是由「營養」（Nutrition）與「製藥」（Pharmaceutical）兩個字結合而成的新概念，代表食物在人體保健層次上的最高等級。它以嚴謹的標準與流程萃取食物中有效活性成分，然後依照特定需求調配，因此營養製劑具有可以有效維持人體健康的特定作用。

簡單來說，「營養製劑」是食物中高濃度生物活性物質，其效果像藥品一樣的明確。消費者越來越擔心藥物副作用，逐漸肯定天然食物原有的功效，「營養製劑」將掀起保健食品界新革命，它將取代傳統保健食品，同時減少藥物的依賴與使用。

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為何要選擇「營養製劑」？

營養製劑有別於坊間的一般保健食品，它只針對有效成分，進行純化萃取製程，產量稀少且品質精粹。

營養製劑皆使用品牌原料，產品資料透明化不僅代表公司的信心，也保障消費者健康的權益。

營養製劑擁有「原創性研究」，將產品直接研究，臨床驗證所取得實驗結果與數據，非引用他人研究成果或是一般學術理論。

「營養製劑」的四大條件

一、安全：

‧採用最高品質的品牌原料，來源清楚有保障。

‧美國GRAS 安全食品認證。

二、科學：

‧強大且原創性的的研究報告，刊登於世界知名科學期刊。

‧標準化、定性定量的純化技術。

三、臨床：功效經過科學驗證，讓數據說話。

四、專利：成分、製造及應用受到專利保護，業界難以仿冒。

如何清楚分辨「營養製劑」？

分辨「營養製劑」最簡單的方法，便是檢查成分是否為品牌原料。由於營養製劑的研究需要投注龐大的財力與人力，因此每種營養製劑成功問世時，研發者會將其「品牌化」，只要注意產品外包裝有無營養製劑的品牌名稱或註冊商標即可輕易辨識。