現代人的工作與生活都離不開電腦，手機等3C產品，靈魂之窗受到的傷害也隨之加劇，在日常飲食之外必須補充護眼營養素，以保養雙眼，延緩視力老化的速度。葉黃素、玉米黃素及花青素是最重要的護眼成分。
花青素
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| 山桑子，圖片取自網路 |
花青素（anthocyanides）是一種廣泛存在於水果中的植化素，尤其是色澤鮮豔的莓果含量特別豐富，是水果能夠呈現炫麗色彩的主要成分。它能幫助眼球視覺細胞視紫質快速再生，讓眼睛能適應昏暗光線並增進夜間視力。因此在二次世界大戰期間，英國空軍曾用富含花青素的山桑子及藍莓增強飛行員的夜間飛行視力。現代研究發現，覆盆子、草莓、蔓越莓及接骨木果等莓果也都含有豐富花青素，對於長期注視螢幕的電腦族與假性近視者而言，具有良好的保健效果。
葉黃素、玉米黃素
眼球的視網膜中央有個名為「黃斑」的區域，聚集了感光細胞，負責提供顏色和具體細節，當黃斑區域失去正常功能時，會影響視力，甚至會失明。
葉黃素（Lutein）和玉米黃素（Zeaxanthin）是構成視網膜黃斑區域的主要色素，它們就像是隱形的太陽眼鏡，可以幫助眼睛過濾掉90%的藍光，減少光線中紫外線、藍色光所產生的自由基攻擊黃斑部，避免細胞膜上不飽和脂肪酸因氧化而受損、保護眼睛微血管，使血液循環暢通，維持良好視力，防止眼部退化。
資料來源︰《健康炘樂》
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